樱桃以其树姿秀丽、花期早、花量大、结果早之特色，一直为人们所是可用于庭院栽培的重要观赏树种，20世纪50年代以后才扩大了其商业栽培。其原因是樱桃除了鲜食外，由于罐藏和冷冻包装业的发展以及果品生产走向机械化，其加工制品受到广大消费者的欢迎。特别是近些年来随着甜樱桃种植面积的扩大，使樱桃家属身价倍增。甜樱桃具有抗旱、耐瘠薄、适应强、果实成熟早、营养丰富等特征，在弥补果品市场空缺、满足人们需要、调节鲜果淡季和均衡果品周年供应上具有特殊意义。 现行栽培的樱桃种类有中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸甜樱桃的杂交种。由于种类和品种的不同，对环境条件的要求和栽培技术上均有一定的差异。 1 樱桃的生态习性 中国樱桃原产于长江流域，适应温暖湿润气候，耐寒力较弱，故长江流域栽培较普遍；毛樱桃原产我国北部地区，抗寒力强，南北各均可栽培；甜樱桃和酸樱桃原产于亚洲西部和欧洲等地，适应凉爽干燥气候，故在华北、西北、东北南部较适宜，现南方省区也多栽培。 1．1 对温度的要求 适宜于年平均气温12℃以上地区栽培。一年中要求日平均气温在10℃以上时间为150～200d。樱桃是耐高温树种，但夏季的高温干燥对其生长不利。甜樱桃抗寒力虽较中国樱桃强，但冬季低温达-20℃时树干会冻裂，故冬季低温常在一15℃的地带要注意防寒。 甜樱桃春季开花早，影响产量最严重的是早春霜冻。在其萌芽、开花、幼果生长不同阶段中，对低温的耐受力不同。致害的低温：花蕾期-5．5～-1．7℃，开花期和幼果期为-2．8～-1．1℃。而中国樱桃耐寒力较弱，花期温度下降到-5℃时，幼叶、花瓣、花萼、花梗均受害。 1．2 对土壤的要求 甜樱桃适宜土层深厚疏松、通气良好的砂质壤土或壤土上栽培，不适排水不良和粘重土壤；而酸樱桃即能适应粘重土壤和排水不良的土壤。 对土壤盐渍化的反应，除酸樱桃适应性稍强外，其余各品种都很敏感。适宜生长发育的土壤酸碱度pH值5．6～7。 1．3 对水分的要求 水分以适中为宜。土壤湿度过高时常引起枝叶徒长、烂根、流胶、产量低，甚至树体衰弱死亡；土壤湿度过低时引起新梢生长受抑制、大量落果、树体早衰等。 1．4 对光照的要求 喜光，以甜樱桃为甚，其次为酸樱桃和毛樱桃。而中国樱桃较耐阴。建立樱桃园须在光照条件良好的阳坡或半阳坡，同时采取适宜的栽植密度和整形修剪，使其通风透光良好。 1．5 对风的反应 风对樱桃栽培影响大。严冬大风易造成枝条抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头黏液，影响昆虫授粉。因此，在大风侵袭地段须营造防风林。 2 栽植 2．1 品种配置 中国樱桃自花结实能力高，不配置授粉品种也能结果。而甜樱桃多数品种自花结实能力很低，必须配置一定比例的授粉树，主栽品种与配置品种比例为3：1，平原以行间配置，山地可株问配置。配置授粉树要考虑与主栽品种的授粉亲和力、开花期、适应性、果实的经济价值等。如主栽品种是红灯，授粉品种应是佳红、巨红、滨库、红蜜、大紫；主栽先锋，配栽滨库、那翁、雷尼；主栽雷尼，配栽滨库、先锋；主栽巨红，配栽红灯、佳红；主栽滨库，配栽大紫、先锋、红灯、斯坦勒；主栽大紫，配栽早紫、黄玉、水晶、小紫、那翁；主栽那翁，配栽早紫、大紫、水晶、红灯；主栽早紫，配栽黄玉、那翁、大紫；主栽小紫，配栽大紫、那翁、磨把酸；主栽鸡心，配栽黄玉、大紫、早紫；主栽佳红，配栽巨红、红灯；主栽布莱特，配栽雷尼、先锋、拉宾斯、斯坦勒。 2．2 栽植密度 应根据土壤、品种、管理水平而定。在土壤肥沃、品种长势强、管理水平高的条件下株行距宜大些；反之宜小些。以甜樱桃中那翁为例按土壤肥力肥瘦程度，其珠行距可分别采用6m×7m、5m×6m、4m×5m；而中国樱桃和酸樱桃因树体较小，可分别采用5m×6m、4m×5m、2m×3m。 2．3 栽植方法 栽植时间以春季土壤解冻后为佳。栽植前应按预定的株行距定点挖穴，穴深60～80cm、口径80～100cm，挖时注意把表土与底土分开放置，定植穴内回填20～30cm厚的与表土混合的厩肥，再填部分表土至距地面30cm左右，并让其中间略高于四周。然后将苗木放入穴内，保持根条舒展，回填土与地面相平，随即浇水，水渗后在树干基部再培一层土，为防苗木在浇水后土壤下沉或被风吹倒，可插竹竿加以固定。 3 土壤管理 3．1 扩穴深翻 在幼树定植后的头几年内，从定植穴的边缘开始，每年或隔年向外扩展，挖一条宽50cm、深60cm的环状沟，掏出沟中的砂石，填上好土和厩肥。依此逐年扩大，直至株问深翻沟相接为止。对已定植多年的结果树，可采用半圆形扩穴法，沟距应离树干1．5cm处，以免伤根。 3．2 中耕除草 每年对樱桃园中耕除草2～3次，中耕深度以6～8cm为宜。 分页:[1][2]