1. 在土层深厚、土质疏松、通气良好的沙质壤土或壤土栽培;在排水不良和粘重土壤上栽培易造成树体弱,根系浅。甜樱桃喜光,建立樱桃园必须在光照条件良好的阳坡或半阳坡。有大风的地区,还应营造防风林。
2. 品种配置要适当,甜樱桃只有良种良砧配套,才能高产稳产。砧木选择大叶中国樱桃和磨把酸,增强根系,提高抗风能力。配置授粉树比例应为20%~30%,山地可与主栽品种混栽,每3株主栽品种栽1株授粉品种,平原地区每3~4行主栽品种栽1行授粉品种。
3. 株行距以4~5米×5米或6米或7米,每667米2 18~33株,肥沃土壤密度小些,瘠薄土壤密度大些。
4. 要在预定的株行距处挖穴或开沟定植,施足底肥。华北地区由于冬季寒冷、干旱、多风,秋栽苗木易失水抽干,宜在春季土壤解冻后尽早进行,一般在3月上旬。穴栽标准:挖大穴,穴深60~100厘米,直径100厘米;若开沟栽则挖深宽各100厘米的沟。注意将表土与底土分开放置,然后在定植穴或定植沟内回填20~30厘米厚的与表土混合的有机物,如树叶、秸秆、杂草或厩肥等,用脚踏实,再填部分表土至距地面30厘米左右,让中间略高于四周,将苗木放入穴(沟)内,使根系舒展,随填土随摇动苗木,并用脚踏实,使根与土壤密接。为防止苗木浇水后土壤下沉或受风吹倒,栽后可用木棍或竹竿固定,随即浇水,水渗后在苗木树干基部培一小土堆,或盖上1米2的地膜,能起到防寒、抗旱作用,可提高苗木的成活率。
5. 甜樱桃对肥水要求严格。在春季刨果园时全园撒施土粪和开沟施人粪尿为基肥,6-7月份果实采收后追施化肥。甜樱桃自开花坐果到果实采收前不宜追施肥料,否则会使果实成熟不一致,降低经济价值。应注意把肥料集中施在早春和果实采收后,初花期根外喷布0.5%尿素和0.5%硼砂能提高坐果率8%~14.6%。甜樱桃对水分要求也很严格,对干旱和积涝都很敏感,甜樱桃为欧洲品系,要求有雨量充沛,空气湿润的生态环境,由于生长迅速,叶片大,蒸腾系数高,故自开花到采收应保持充足的水分供应。春季开花后应适时浇足水3次。第一次在落花后,果实高梁粒大小时进行,第二次在果实黄豆粒大小时进行,这期间果实细胞分裂旺盛,及时浇水可促进果实纵径增长。第三次浇水在果实开始着色时进行。此时正值果实细胞膨大期果实横径生长加快。满足水分供应有利于提高产量和品质。每次浇水一定浇足。若天气干旱浇水不足会引起严重落果,造成减产,若春旱浇水不足,后期遇雨又易发生裂果,降低果实经济价值。因此在旱的情况下,一定要保证浇“足三水”,才能丰产丰收。
6. 甜樱桃整形修剪。甜樱桃干性强,生长迅速,萌芽力强,树冠高大,一般在4~6米以上。幼树期间枝条生长旺盛,成枝力强,进入结果期后,成枝力逐渐减弱,而对光照要求高,根据其这些生物学特性,宜采用多主干自然开心形进行整形修剪。其方法是:在基部劈接2~4个接穗成活后,第二年3月下旬在萌芽前,每棵嫁接苗选留生长相仿枝条3~5个为主干,在离地面50~60厘米处剪截定干。以后每年修剪把多主干当作多主枝以35度角向外延伸,内膛无明显中央领导干,每个主干每年留2个50~60厘米长的分枝为延长枝,由于干性强枝条易直立,延长枝应利用里芽外蹬加大角度开张,侧枝以50度角向外延伸,长度40~50厘米左右,对于主枝、侧枝和延长枝以下的枝条,要缓放弱枝,短截中庸枝,疏去强旺枝。幼树生长迅速枝条旺长时,可利用甜樱桃芽的早熟性,进行多次摘心,促其加快分枝,扩大树冠,有利于及早结果。甜樱桃用多主干自然开心形,不但可以比单干分层型形成树形早2~3年,而且树冠大,结果早。一般4~5年开始结果,8~10年可进入初盛果期,同时多主干整形还可以防止大树倒伏。