本技术对两种果汁原料经过研究,筛选出丰产性及加工性。良好的生
产
品种。生产的果汁属混合混浊型天然果汁,具有天然西番莲及番石榴特有的色、
香、味,呈蛋黄色或橙黄色浑浊液体,色泽均匀,甜酸适中, 具有热带果品特
有芬芳香昧,独具一格,具有较高营养价值,属新开发的产品。 原果汁含量≥
20%,含糖量9.0~11.0%,总酸量(以柠檬酸汁)≥0.2%。
服务方式:技术转让及技术服务。
联系地址:广州市五山华南农业大学园艺系
邮编:510642 联系人:罗汝南
来源:广州市