番石榴、西番莲混合果汁加工技术
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    本技术对两种果汁原料经过研究,筛选出丰产性及加工性。良好的生
    产
    品种。生产的果汁属混合混浊型天然果汁,具有天然西番莲及番石榴特有的色、
    香、味,呈蛋黄色或橙黄色浑浊液体,色泽均匀,甜酸适中, 具有热带果品特
    有芬芳香昧,独具一格,具有较高营养价值,属新开发的产品。 原果汁含量≥
    20%,含糖量9.0~11.0%,总酸量(以柠檬酸汁)≥0.2%。
     服务方式:技术转让及技术服务。
     联系地址:广州市五山华南农业大学园艺系
     邮编:510642 联系人:罗汝南
    来源:广州市
    

    

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