黄金梨是韩国用二十世纪和新高杂交育成，1997年引入我国。该品种果实扁～圆形，单果重350克以上，最大果重500克。在烟台地区9月中旬成熟。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净（套袋果实成熟时金黄色，呈透明状），果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，果心小似苹果核状，可食率达95％，糖度可达14．7度。味清甜而具有香气，风味独特，品质极佳，较耐贮藏，冷藏二个月风味不变。该品种在东南亚市场十分畅销，卖价极高，是一个极有发展前途的中熟品种。该品种树势极强，树姿较开张。幼树、改接树，成花容易，以结果枝和腋花芽结果为主。结果早，幼树2年结果，3年～4年丰产，改接树第2年单株最高产量可达60公斤。