天津工微所利用生物技术优势向资源要效益
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柠檬酸发酵时间缩短,冬虫夏草资源稀缺,养殖用水污染,废啤酒废液处理……诸如此类的问题,在天津市工业微生物研究所均有解决办法。这个所根据国家产业政策,瞄准产业进步和资源利用,将生物技术优势转化成产品和项目优势,成为国内食品与环保生物产业的重要基地。
  天津市工业微生物研究所创建于1958年,是从事生物工程技术研究、开发和应用的专业研究机构,拥有一批国内外知名的生物工程技术人员和优秀的菌种资源库,几十年来,生物技术水平蜚声海内外。这个所在世界上首创的利用薯干、稻米多种原料发酵生产柠檬酸工艺,居国际先进水平,为我国成为世界柠檬酸第一出口大国做出了重要贡献;多种环保微生物菌剂经济效益和社会效益突出;多糖的技术水平居国内领先地位;优秀菌种出口到美、法等发达国家。
  近年来,天津市工业微生物研究所把菌种库、生物技术和项目开发等优势紧密与食品产业升级和资源利用结合,调整科研方向,提高转化能力,以促进经济与自然的协调发展。
  为此,他们调整科研和项目布局,成立了有机酸、农业微生物生态制品、食品研发、真菌研发、环境微生物研发、工程咨询及装备等十大中心,投资近千万元建成了国内一流的生物发酵小试、中试车间,使开发与生产实现了零距离,项目成为交钥匙工程,一大批科技成果显示出较好的经济效益和社会效益。他们选择新的优秀菌种和工艺,提高柠檬酸的发酵效率,使发酵指数提高30%,高于国内水平40%;采用发酵法开发的虫草菌丝粉和银萃胶囊(银杏),主要指标分别达到野生虫草和银杏水平,解决了稀缺资源的供需矛盾;从洋姜提取的具有保健功效的糖类物质菊粉,改变了洋姜主要加工咸菜的历史,为荒漠化土地种植洋姜及加工业带来了增值的途径;利用啤酒厂废弃啤酒加工保健醋及饮料,变废为宝,有利环保,增加效益;开发的复合菌剂,解决了淡水养殖因水质污染需补充新鲜水问题,仅20亩虾池节约用水成本3000多元。此外,开发的绿色生态型药物性饲料添加剂已出口到美国,利用生物方法将城市垃圾转化成为有机肥,受到业内关注。

    

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