即菠萝，台湾外销量曾居世界第2位。台湾凤梨品种繁多，常见有释迦凤梨、苹果凤梨、香水凤梨及冬蜜凤梨等，以台南凤梨品质居冠。如畅销的台侬6号（苹果凤梨），果实短圆筒形或稍呈现球形，平均1.3公斤，最大2公斤。果肉浅黄或金黄，纤维极细，肉质细密甜度高，香味浓厚果汁多。果心大，但清脆可口，为目前最受市场欢迎的生食品种。在闽南语中，凤梨的发音跟“旺来”接近，所以民间认为凤梨有招来兴旺的含义。