枇杷适应性强，适宜上山种植，在年温12-15℃以上，冬季极端低气温不低－3℃时的气候区均宜栽培。

　　一、良种与建园

　　1、我省经济价值高的优良品种有：莆田的“解放钟”果大，产量高，品质好，适鲜食和加工，属晚熟种；福清的“太成四号”果大小适宜，果核少、品质忧良，适鲜食和加工，属中熟种；“早钟6号”果大、丰产，大小年结果不明显，抗逆性强，早熟种。

　　2、园地选土层深厚，排水良好，空气较湿润的南面或东南向山坡倾斜地较好。

　　3、建园一定要做好水土保持，留好道路，筑好梯田，挖好蓄水沟、排水沟，建立生态果园。

　　二、种植与间作

　　1、种植前准备：定植穴一般宽1m，深60cm，回填时要下足基肥，底层分层填入绿肥、秸秆、杂草，上层分层施入足够土杂肥或垃圾土并与少量钙镁磷、饼肥混合均匀。种植穴回填工作应于种植前2-3个月完成，种植时应筑墩栽植，墩高25cm左右。春、秋两季均可种植，以春梢抽出前种植较好，缺少水源的山地，以春季种植为宜。一般种植距离为4×4m，亩约植30-40株。

　　2、授粉品种的配置：在同一块果园地，选择2-3个盛花期。成熟期都相近的品种一起栽培，利于授粉和果实管理。

　　3、果园间套种：幼树期行间套种绿肥，豆科作物，能防止被烈日爆晒，保持土地湿润，增加经济收入。

　　三、果园管理

　　1、幼树管理：保持土层湿润，雨时要清沟排水，旱时要松土覆草抗旱。各次抽梢前后施好促梢肥和壮梢肥。肥料浓度要由稀到浓，要逐年轮换扩穴压青和增施有机肥。

　　2、搐心与剪顶：幼树当年抽发的枝梢，长至25cm时搐心，以后抽生的枝梢40cm长摘心。至第二年秋季剪去中心干，第三年春梢萌发后通过拉枝、吊枝、撑枝和压枝等方法，牵引枝梢向平方向发展，促使树冠矮化，为第三年投产培养壮实的结果母枝。

　　3、结果树的管理：①施肥。每年需施肥四次以上。第一次在“花前”（速效肥，并配合磷、钾肥）促进开花，增加结果量；第二次在“幼果期”（速效肥，增施磷、钾肥）促进幼果长大及防止落果；第三在“采果后”晚熟品种要在采前追施（速效肥，并配合迟效肥）以恢复树势，促进夏梢生长，夏梢是当年的结果母枝，应占全年施肥量的40％；第四次在“夏梢抽生后”（有机肥，磷、钾肥）以充实夏梢，促进落花分化。②水管。根据“梢前重肥，梢后重水”原则，干旱季节要灌水，覆盖，多雨季节要排水防涝。③中耕除草，保持土壤疏松，冬季用火烧土、塘泥培土，园地深翻深50-60cm。

　　四、疏穗疏果

　　1、疏穗：疏去花穗的40％，树冠顶部，外部要多疏，促使萌发树梢，增大光合面积。并疏去过早和过迟抽生的花穗，疏去小穗、弱穗、虫害穗，树势弱的要强疏。

　　2、疏果：在1-2月间幼果未进入迅速膨大期时疏去畸形果，病虫果，冻害果，机械损伤果，及过密果，在一果穗中应疏去顶部和基部果，每穗选留4?5个果，在花少年份可留5-7个果，树势强的叶面积大的可多留。

　　五、病虫害防治

　　1、炭疽病、叶斑病：在发病初期防治2-3次，用50％富星可湿性粉剂1500倍，75％可湿性百菌清900倍；园地及时开沟排水，增施磷、钾肥。并将病果、病梢、病枝叶烧毁或深埋。

　　2、黄花虫、苯尾虫：在夏、秋梢抽出期间，常有大量的黄花虫、苯尾虫发生。采用人工扑杀，在幼虫发生期喷洒4.5％高效氯氰菊酯2000倍液。

　　3、水粉蝶：在花蕾期和开花期间，其幼吮吸花蕾和幼果，采用摘除被害花果，用4.5％高效氯氰菊酯2000-3000倍液在幼虫发生初期喷杀。