1.加强水肥管理是基础。

　　枇杷园水肥管理是栽培和改造的基础，良好的水肥才能保证高质的产量。全年主要分三次施肥：

　　第一次是春梢萌发前施春肥，注重施用速效肥和多施磷钾肥，以促进春梢生长和果实膨大，施肥量占全年总量的20%-30%。

　　第二次在果实采收前后各一周内施入夏肥，以利迅速恢复树势，提高树体营养水平，施肥量占全年总量的30%-50%。

　　第三次在花穗开始出现时，施秋肥，以促进花芽发育、充实，施肥量占全年总量的30%，施秋肥时结合深耕改土，深翻30-40厘米，截断部分根系，每株施入腐熟有机肥50-100公斤，均匀掺入土中，上覆盖表土，施肥后及时灌水，促进根系吸收肥料块。

　　另外在7-8月份高温干旱和果实生长发育时期，必须注意及时灌水，但土壤若积水成涝时，就要开狗排水，同时结合中耕松土，改善土壤的通气条件。

　　2.高接换种是有效手段。

　　高接换种是改造弱势枇杷树最有效的手段，在立春前后进行。

　　一是对性状表现差的枇杷树进行高接换种，嫁接一般采用切接法，在砧树离地面1?1.5米处剧断，留一部分枝叶做“拔水枝”。

　　二是主要嫁接在砧树的主枝和副主枝上，砧直径6厘米以下接1-3个接头，直径7厘米以上接3-5个接头。嫁接后第二年有一定的产量，第三年就可基本恢复树冠并大量结果。

　　3.加强整形修剪，掌握时期和技术。

　　枇杷树的整形修建是保证枇杷质量和持续产量的有效措施，修剪的原则是“看树修剪、留壮去弱”。

　　(1)、春季修剪在春梢抽发前短截树冠上部未结果的营养枝，疏除密生、衰老结果母枝、病虫枝以及枯枝。

　　(2)、夏季修剪是在采果后夏梢抽发前，主要疏除密生枝、衰弱结果枝，短截徒长枝，将细弱密生枝疏去，留1-2个强壮的侧枝。

　　(3)、徒长枝一般应从基部剪除，但在枝条稀少部可短截促发新梢，形成结果母枝。

　　(4)、结果母枝一般不修剪，但生长势弱或结果母枝过多的树，可疏除衰弱结果母枝，部分强壮结果母枝留基部3-4叶短截，以促发新梢，采果后剪除弱的结果母枝，强壮的可留2-3叶短截，促发夏梢成为结果母枝。

　　(5)、衰老树的更新修剪宜在夏季进行，一般采用“半露骨”式更新，分两年进行，第一年剪除树冠外围，顶部密生幼弱的以及树冠内衰弱的2-4年生枝条，其余2-4年生枝条留5-15厘米短截，以促发新梢。第二年剪截树冠外围和顶部原保留的2-4年生枝条，疏除去年短截后萌发而成的密生细弱结果母枝，树冠内枝梢除细弱者外应保留。

　　(6)、以上修剪要根据品种的特性，树势的强弱等因素进行，把枇杷树培育成主干型或杯状树冠。无论采取何种修剪方式，都要十分注意修剪程度，不可剪除过多的枝叶。

　　4.适时疏花疏果和袋套幼果。

　　枇杷疏花一般在10-11月份进行。（1）疏花包括疏穗和疏花蕾，每一株结果母枝上留1-3个花穗，其余疏去，对树冠上部留1-3个花穗，树冠下部留1-2个花穗，大年树、老龄树、衰弱树多疏，根据树势的强弱，疏穗量在30%-50%之间，使发育枝和结果支能保持在2-1：1的比例。疏去花穗基部和顶部的若干支轴，保留中部支轴，并将末端短截，大果型品种每穗留2-3个支轴，小果型品种每穗留3-5个支轴，疏花后每穗留量在40-50朵为宜。（2）疏果选择在幼果蚕豆般大小时进行，一般在2-3月间，先疏冻害果、病虫果、畸形、密生果和小果，力求分布均匀、大小均匀，留果数量看品种、树势而定，树顶少留，在1-3枝上留果，树中上部在2-3枝上留果，每穗大果品种4-5粒，中果品种5-6粒，小果品种留7-8粒。（3）套袋幼果在疏果时进行，套袋前喷一次托布津菊酯类农药，以透光度高的白色纸和新闻纸为佳。

　　5.科学间伐。

　　树龄15年以上树势、产量低、病虫害严重和根系极度衰老的枇杷树应及时挖去，改植良种；载植密度过高，影响树体通风透光、营养吸收面和小的，要根据载植密度进行合理间伐，为避免间伐后产量明显下降，可采用先疏剪后间伐，对间伐树做重修剪，在2-3年内完成间伐。

　　6.病虫害防治。

　　枇杷虫害主要有枇杷黄毛虫、蚜虫、食心虫、天牛等虫害，主要病害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。应适时抓住治病虫关键时期，选准适用农药，做到轮换用药，病虫兼治，才能减少病虫害，提高产量和质量。幼树期着重防治危害顶芽的梨小食心虫和桃蛀螟等，在每年的3－9月各代发生期，分别喷布1－2次20％灭扫利或杀螟松乳剂1000倍液；盛果期枇杷园应实施冬季清园，剪去病虫枝集中烧毁，并用石灰浆刷白树干，减少越冬病虫体；在枝梢生长和开花结果期，适时喷布氧化乐果、敌杀死和杀螟松等防治蚜虫、黄毛虫和桃蛀螟，用1：1：160的波尔多液或50％托布津、65％代森锌500－600倍液喷布树冠，防治多种病害。