秦安地处渭北黄土高原丘陵沟壑区，总耕地面积105．84万亩，其中山旱地占94％以上，近十年来，年均降雨量396mm，蒸发量1457．6mm。属典型的西北黄土高原地区18个干旱山区县之一。桃园的规模发展，为当地农民增收，壮大县城经济创出一条新路子。2000年被国家林业局命名为“中国名特优经济林桃之乡”。
     一、引种选择
     自1982年，试区先后引进60个桃品种进行试栽。对各品种进行观察、分析与总结，筛选出适合本地区栽植的优良桃品种22个，其中油桃2个，水蜜桃20个，这些品种大多数属北方品种群，具有外观艳丽，果个大、风味浓、质优、市场竞争力强的共同特点。具体表现为：
     1．树冠成形快，树势较开张，生长量大：通过观测，桃优良品种1年生枝条年生长量平均长61．6cm、粗0．79cm，2年生冠幅东西1．47m、南北1．36m，5年生冠幅东西2．7m、南北2．4m，10年生冠幅东西3．56m、南北3．1m。
     2．结果早，丰产性强，效益显著：这些品种无论栽植或嫁接，均结果早。花芽节位低，均为1--2节，花芽形成好；结果枝中长果枝占39％，中果枝占28％，短果枝占33％；产量高，栽植4年即进入丰产期，栽植6年生平均株产80．8kg。上述优良桃品种的出园销售价均在2．4--4．46元／kg，市场零售价达4--6元／kg，效益明显。
     二、栽培管理技术
     1．丰产穴芽苗栽植，合理密度：为了克服黄土高原干旱山地中土壤有机质含量低，活土层薄、肥力差、栽植后大苗缓苗期长和阻碍根系生长。栽植坑须挖大穴(规格为1mx1mx0．8m)，表土与生土分开堆放，每穴的表土掺50kg有机肥、作物秸秆5kg、过磷酸钙2．5kg，搅拌均匀填入，使穴内活化熟土层厚度达80cm以上。统一采用芽苗(半成苗)定植，以提高成活率。试验结果表明：按2mx4m、2．5mx4m栽植，桃树前期产量高，后期结果部位外移快。按3mx4m适宜大面积栽植。
     2．适时栽种：深秋10月下旬至11月下旬栽植为宜。因本地区生长期较长，深秋温度较高，且雨水多而土壤墒情好，有利于断根愈合、恢复生长；栽后截干封冻前埋土越冬，有利于成活，第2年生长快。春栽以3月份为宜，须铺地膜以防干旱、提高地温。
     3．栽培管理：
     (1)整形修剪。树形采用3主枝自然开心形，定干以40--50cm为宜，待接芽生长到40--50cm时摘心，选留3--4个生长健壮、角度合适的分枝作主枝，其余摘心；疏除过密、过强枝。幼树以4--8月夏剪为主，以减少营养消耗。5年以上在扩大树冠、稳定树势的基础之上，随树龄的增长，出现外强内弱，主枝中下部光秃，要及时疏除内膛影响光照的大枝；10年生树，要更新结果枝组，防止结果部位外移，抬高角度，以维持主枝的生长势。
     (2)疏花疏果。疏花比疏果效果好，可节约树体积累的养分，有利于早结果、早丰产。疏花应在桃花露红而花瓣未开放，叶芽未生长出时最适宜。疏果按树势强弱留果，合理负载。疏花疏果时，应疏除果枝上部和基部花果，保留果枝中段侧下部花果，有利于提高果品质量。一般长果枝留果3--4个，中果枝留果2--3个，短果枝留果1--2个。
     (3)肥水管理。8--9月早施基肥，施用量为52500kg／公顷左右。早施可促进断根愈合，利于肥料当年吸收利用，促使花芽充实和增加营养积累，提高翌年结果率。追肥在花前和幼果膨大期施用，以便提高果实糖分含量，增进着色。有灌溉条件，冬水应灌足；视旱情可在花前、幼果膨大期和采果前7--10天灌水3次。提倡全园均匀施肥和采用树盘或树行压膜，行间种植白三叶草。
     (4)果实套袋：在6月上旬，先对桃园进行一次全面的病虫害防治，选择中晚熟大型果、着生位置好无虫伤的幼果进行套袋；由于桃果柄短，套袋时必须将着生桃果的一段果枝一起套入果袋中扎口，解袋时间应根据品种成熟期和气候因素综合确定，一般为同一品种未套袋栽培成熟采收前10--12天解袋为宜，套袋后桃果平均着色面积增加30．2％--34．6％，而且果面光洁、鲜艳、美观、无病虫害、无污染，其投入产出比为1：6--8。
     4．病虫防治：桃主要虫害有桃瘤蚜、潜叶蛾、梨小食心虫、桑白蚧壳虫等；病害有细菌性穿孔病、流胶病等。防蚜虫可用一遍净涂树干或用3000倍蚜虱净；防潜叶蛾可用2000倍灭幼脲3号；防梨小食心虫可在春季土壤解冻前，地面喷施300倍辛硫磷，麦收前后用虫螨光3000倍液；防桑白蚧壳虫要掌握在孵化盛期，及时喷施1000--1500倍速蚧克。防治细菌性穿孔病，可在萌芽前用5度石硫合剂、初发病期用50％多霉清1200倍；防治流胶病，可在休眠期将流胶刮除，再涂液体菌毒清。
     (甘肃省秦安县园艺站，安小梅，邮编：741600)
     摘自2003年第8期《农业科技通讯》