各种果树都有一定的观赏价值。由于长期的自然选择和人工选择，各种果树形成了繁多的品种和变异类型，人们可以从中选择那些品质高贵、形态优美的果树作为观赏之用，尤其是应具有花叶果艳美、奇特、珍稀等特点。而盆栽果树具有不占土地、随处可放、移动方便、可避开不良环境、树体矮化、易于造型、试材来源广、便于生产、观赏性强、技术独特等特点，是一种集观赏、生产为一体的特殊栽培方式，既有观花、观果、观景的观赏性，又有在城市园林、屋顶、庭院、阳台进行果品生产的可行性，赏心悦目之余又有佳果可食，倍受人们的欢迎。
　　盆栽品种主要以树型矮化、粗壮、枝短、成花容易、结果早、抗病能力强和适宜盆栽环境的品种最为理想。现介绍几种适宜盆栽的果树品种。
　　乐园 为极矮化油桃，株高约0．5m。4月中旬吐叶，11月上旬落叶，叶间短，很适宜盆栽。花期长(15d左右)，4月末盛花，花单瓣、粉红色，花径3．6cm。事实上，桃花的可观赏期远超出开花的持续天数，在花朵开放之前的花蕾卷瓣期，桃花已具有很强的观赏价值。
　　栽培要点：盆土需选砂土粘土混合的壤土，加部分腐熟的腐叶土或草木灰。上盆时可在盆底兑上少量土杂肥，但不能接触根部，开花长叶及秋季应追肥。乐园花喜光。在室内开花的乐园需人工授粉，用新毛笔或铅笔的橡皮头对花蕊轻轻摩擦几下即可。由于花盆的空间有限，盆栽花木需一二年翻盆一次，剪去多余根，换上新土，浇透水，先放在荫处7d左右，后移到阳光下。
　　舞佳 芭蕾苹果，是微型果园和盆栽的理想品种。树干柱形，短枝，极紧凑，主于上直接着生结果枝。叶片绿色，叶面有些抱合。花朵白色微红，花瓣较长。果实圆锥形，底色绿黄，覆以鲜红色晕，果肉脆而多汁，有芳香气味。
　　栽培要点：盆土一般以中性、富含腐殖质的砂质壤土为好。由于盆土有限，所提供的养分远远满足不了需要，所以生长期必须注意肥水的管理。生长前期可追施含氮量较高的肥，也可有机肥、无机肥交替使用。6月上旬以后，苹果进入花芽分化期，应控制氮肥，增施磷钾肥。二三年后，由于盆土中的养分已严重匮乏，这时需及时倒盆，增添新土。
　　洋冬红 极具观赏价值的盆栽苹果品种。4月初，叶芽萌动，11月上旬落叶。叶片中大，椭圆形，叶尖渐尖，叶面平展，叶柄长。4月下旬开花，5月上旬落花。果实鲜红色，单果重6．5g，果梗长，Vc含量极高，可溶性糖、可滴定酸的含量也高于一般苹果。盆栽的洋冬红在春节期间仍有果实牢牢挂在枝条上，看似一串串迎喜庆的红灯笼，别具特色。
　　栽培要点：喜微酸性到微碱性土壤，酸性土易缺磷、钙、镁，碱性土中铁、硼、锰的可溶性低。施肥方面要少量勤施，既防烧根，又便于充分吸收，减少肥液流失。喜光，只有在良好的光照条件下，新梢才能获得正常生长。病虫害主要防治落叶病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等。
　　梨 树体矮小紧凑，是盆栽矮型梨品种。枝干棕色，一年生枝暗褐色。节间短，粗壮。叶片中大，狭椭圆形，浓绿色，叶厚，叶基圆形，叶柄粗短。果实中大，椭圆形，果皮较厚，底色绿黄，阳面有红晕，果梗较短。果肉白色，味甜，品质中上。深秋叶色转红，叶红果红，鲜艳无比。
　　栽培要点：由于其根系发达，断根后容易发生新根，幼树及树桩上盆后成活率较高。对pH值适应范围较广。由于S2梨树体小，叶片少，要保护叶片不受病虫危害，而且要保持叶片清洁，维持叶片机能正常。在整形方面，S2本身就是圆头型，不用强硬整形。由于分枝较多，应注意适当疏枝，加强通风透光。
　　红茄梨 系美国品种。果外观漂亮，紫红色，从落花后即为红色，直到果实成熟。叶片长卵圆型，绿色有光泽，先端渐尖，叶柄长。4月中旬花芽萌动，5月上旬初花，5月中旬盛花。花白色，单瓣。果实细颈葫芦形，果皮表面紫红色，果面平滑，具蜡质光泽，果点小而不明显，石细胞少，汁液多，微香，风味浓甜。
　　栽培要点：对土壤要求不严，只要保证排水良好，土壤粘重也可正常生长。植株生长势中庸，萌芽力较强，发枝力弱。由于其枝条角度小、质地脆，人工整形时最好在它停止生长前对枝条进行各种形式的造型，以防枝条被损伤和折断。红茄梨抗黑星病和锈病能力强，但抗腐烂病能力差。
　　以上只是简单介绍了5个适宜盆栽的观赏果树品种。事实上在繁多的果树树种、变种和品种中，有许多适宜盆栽的类型亟待研究和开发利用。