河蟹是沿岸性生物,养蟹池大部分水体处于空置状态。在蟹池套养适量的鳜鱼可以充分利用水体空间和饵料资源。鳜鱼捕食蟹塘的小杂鱼虾,因而套养鳜鱼不需另投饵料鱼,还可避免小杂鱼过量繁殖,与河蟹竞争饵料、溶氧,还可以防止小杂鱼病害导致河蟹再感染,有利于河蟹的生长。一般亩产河蟹40千克,鳜鱼10-15千克。亩利润1200-1500元。主要技术如下。
一、放养准备
池塘面积 5-20亩。池深2.0-2.5米,淤泥15厘米,PH值7.5-8.5。水源充足无污染,符合国家渔业用水标准。备有良好的进排水系统和防逃设施。
干塘消毒 干池去淤,在放养前20天用200千克生石灰全池泼洒。
移植水草 放养前15天浅水种植伊乐藻,种植水深5厘米,丛距2.5米。种植后施有机肥150千克,以利于水草生长。
加注新水 水草返青后逐步加高水位,放种前达到50厘米。
放养螺蛳和杂鱼 种草后每亩投放螺蛳500千克,每池投放部分专池培育的野杂鱼。
二、苗种放养
幼蟹、鲢、银鲫在2月前放养结束,幼蟹放养规格160-240只/kg,放养密度在500-600只左右。为调节水质,每亩放养鲢鱼种90尾/亩(规格50g/尾)。另外每亩放养30尾2冬龄银鲫(雌雄比为2:1),这些银鲫在4月气温回升时自然繁殖,为鳜鱼提供适口饵料,同时摄食池底的残饵,防止水质恶化。幼蟹放养结束后逐步加高水位,至5月中旬保持水位1.5米。5月中旬收集抱卵虾,按每亩1千克放养。6月放养鳜鱼种,规格在5-8厘米,密度每亩20-30尾。放养时先坐盆,待与池水水温一致时放入池塘。所有苗种均经过4%食盐溶液浸洗消毒。
三、饲养管理:
1、饵料投喂 养殖前期(3-5月)施复合肥10千克/亩,以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。人工投喂以河蟹饵料为主,采用“前后精,中间青”的科学投饵原则和“四定、四看”的投饵方法进行投饵管理。在幼蟹放养初期,主要投动物性饵料和河蟹全价配合饲料,以轧碎的新鲜螺蛳肉、蚌肉为主。高温季节则投喂水草、玉米、南瓜等植物性饵料。养殖后期,以动物性饵料和河蟹全价配合饲料为主,搭配部分青饲料,以提高河蟹个体规格。严禁投喂腐烂变质饵料。养殖过程中定期检验饵料鱼的数量。
2、水质调控 鳜鱼河蟹都喜清新的水环境,鳜鱼耐低溶氧能力差,对水体溶氧要求高,生产上采用以下措施来调控水质:①每20天每亩用生石灰20-30千克全池泼洒。②每周换水1次,每次1/5,高温季节,每3天换水1次,每次换1/3。③5-9月泼洒EM菌每月1次,每亩用量250克。
3、定期巡塘 观察水质、饵料鱼状况、鱼蟹吃食、活动情况。及时发现问题。
4、病害防治 养殖期间,遵循“预防为主,防治结合”的原则,坚持以生态防治、药物防治为辅,积极采取清塘消毒、种植水草、自育苗种、科学投饵、调节水质等技术措施,有效地控制四口蟹池的病害的发生。养殖期内除用生石灰调节水质外,每月还用漂白粉1mg/L防病,7、8两月施用纤虫净来杀灭河蟹寄生的纤毛虫。只要防病到位,可以避免病害发生。