白灵菇子实体多糖提取工艺的研究

A Study on the Extraction Technology of Polysaccharide from Pleurotus nebrodensis Fruitbody

董洪新　刘新海　徐志玲　蔡德华　

摘　要：以白灵菇子实体为材料,研究了白灵菇子实体多糖的提取工艺.通过单因子试验和正交试验,确定了提取白灵菇子实体多糖的最佳工艺条件为:料水比1∶40(w∶v),提取温度85℃,提取时间4h,乙醇沉淀浓度80%.并确定蒸馏水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂.

关键词：白灵菇; 子实体多糖; 提取工艺

分类号：S646.140.6 　文献标识码：A

文章编号：1005-9873(2004)01-0022-04

基金项目：山东省科技攻关项目"食用菌液体深层发酵菌种培养技术研究与应用"(项目编号:011100108)的部分内容

作者简介：董洪新(1976-),男,2001年毕业于华中农业大学植物保护系微生物学专业,硕士,助教,主要从事应用真菌的教学和科研工作,发表主笔论文5篇. 蔡德华,文通讯作者

作者单位：董洪新（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）　

　　　　　刘新海（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）　

　　　　　徐志玲（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）　

　　　　　蔡德华（烟台师范学院生命科学学院,烟台,264025）　

参考文献：

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