杏鲍菇品种比较及栽培技术研究

李省印　 常宗堂　 张勇　 鱼小辉　

摘　要：通过品种比较与筛选,确定适应西安地区的杏鲍菇品种为陕杏鲍2号,其子实体商品性(商品品质)和适口性(风味品质)符合当地市场及消费习惯.研究表明,主料用棉子壳、玉米芯优于木屑、麦草;接种必须无菌条件而不宜用半开放接种,瓶栽比袋栽二次污染率低.

关键词：杏鲍菇 品种 培养料

文章编号：1000-8357(2005)03-0013-01

基金项目：西安市农业科技攻关项目(NG02-16)

作者单位：李省印（西北农林科技大学,陕西,杨陵,712100）　

　　　　　常宗堂（西北农林科技大学,陕西,杨陵,712100）　

　　　　　张勇（西北农林科技大学,陕西,杨陵,712100）　

　　　　　鱼小辉（西安芝琳生物技术有限公司）　

参考文献：

[1]颜明娟等.杏鲍菇营养成分分析[J].食用菌,2002,(2):11～122

[2]俞苓,刘民胜,陈有容.杏鲍菇子实体和菌丝体营养成分的比较[J].食用菌,2003(2):7～8

[3]刘宇,陈文良,林秀敏等.杏鲍菇不同菌株对比试验[J].食用菌,2004(3):11～12

[4]王玉华,苏贵平.杏鲍菇高产栽培技术[J].食用菌,2003(1):30～31

[5]刘克全,李素华,黄海洋等.棉子壳添加不同辅料栽培杏鲍菇试验[J].食用菌,2004(5):20

食用菌

EDIBLE FUNGI

2005 Vol.27 No.3 P.13-14