枣树的花芽形成与其它果树有明显的不同，它的茶芽形成是随着靶条的生长面逐步分化的。其具有单花分化速度快、时间短、分化持续的时期长。一般自枣吊抽生、展叶开始，随着枣吊的生长自下面上地陆续进行分化，直到停止生长面结束。一个单花的分化期约8天，一个花序分化期约7~20天，一个枣吊上的花芽分化可持续30天。一株花芽分化期可达60~90天。

花芽分化的质量，以枣吊中部节位的花最好，坐果率高，结实质量也好。基部和梢部节位的花因环境条件和营养状况不良，分化质量较差，坐果率也低。

由于枣树花期长，无用花多，所以消耗营养多。为使枣树连年丰产、稳产，必须在花期中进行营养补充，以满足花芽分化和开花果所需的营养。