原料：鲜白牡丹花一朵，银耳30g，清汤、料酒、味精、食盐、白胡椒面各适量。

    制法：将鲜嫩银耳放入大碗内，倒进调好味的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上牡丹花瓣即可。

    特点：汤清味美，清淡爽口 。

      （ 来源：中国牡丹网 ）