1、 原料:真地鳖80克、肉沫150克、鱼茸100克、鸡蛋三个。
2、 调料:姜沫5克、料酒、盐、味精各5克。
3、 制作:(1)真地鳖洗净改成小丁备用。(2)将鸡蛋、姜蒜沫、鱼茸和肉沫真地鳖放到一碗中调味,倒入器皿中蒸十分钟改刀切即可。
4、 特点:口感松软、营养丰富、口味多样。
( 来源:安徽省华鑫特种动植物科技开发公司 )
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