茶籽饼又称茶枯、茶饼，是油茶果核榨油后的副产品。因含有一种溶血性的皂角苷素，会杀死埋藏在淤泥中的各种野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、蚂蟥以及螺、蚬、蚌等。同时茶籽饼含有丰富的蛋白质和少量的脂肪以及多种氨基酸等营养物质，用茶籽饼清塘消毒，对水生植物具有保护作用。养殖期间茶籽饼能预防鱼类出血病、细菌性烂鳃、赤皮、肠炎等疾病，能杀死鱼体表和鱼鳃的病原和寄生虫（卵），促进虾、蟹脱壳。使用时。可选用新鲜、不霉变的块状或粉碎茶籽饼，清塘时将其浸泡1昼夜后连渣带汁全池泼洒，每亩用50千克左右。在4月～10月间，为了预防鱼、虾、蟹病，每亩水深1米用茶籽饼5千克，将其分别踩入池塘四周和中心的淤泥中。