锌是作物正常生长发育所不可缺少的微量元素之一，杂交水稻对土壤中锌元素的丰缺较为敏感，当土壤溶液中有效锌含量低于10毫克/千克，或当水稻根系对锌元素的吸收功能不良，植株就表现出缺素症状，结实率严重降低，甚至绝产失收。　　一、缺素症状　　缺锌的水秀植株表现为基部叶片中共中段出现犭斑，并逐步扩大条纹，茎秆粗硬，内外颖壳扭曲纵裂，闭合不严。花器发育异常，不能政党受精结实。　　二、缺素原因　　1、土壤类型和成土母质因素。由不同的土母质发育成的不同类型的土壤锌含量差异较大。通常作物所需的锌元素来自于土壤，当土壤中锌含量过低时，就会造成锌元素供给不足。　　2、土壤环境因素。土壤pH值对锌元素有效性有较大的影响，在中性以上土壤中，锌的固定作用增强，有效性降低。在碳酸盐土壤中，锌可被碳酸盐吸附而沉淀，诱发作物缺锌。尤其是在水早轮作的土壤中，大量投入磷肥，土壤溶液中速效磷锌比过大，阻碍根系对锌元素的吸收利用。　　3、不良耕作制度因素。农家肥的使用质量和数量的下降，以及秸秆还田技术未能实施到位，使得土壤中锌含量呈逐年负增长态势。　　长期灌深水或低洼、排水不畅的冷浸田、烂泥田，其土壤通气性能差，根际有害物质多，水稻根系发育不良，对锌吸有害物质多，水稻根系发育不良，对锌吸收能力减弱，也会引发锌元素缺乏症。　　三、锌肥的施用　　1、锌肥的种类和性质。生产上常的锌肥有硫酸锌白色或淡桔红色结晶，溶于水，有效含量24%；氧化锌白色粉末，不溶于水，有效含量80%；氧化锌白色结晶，可溶于水，有效含量28%。　　2、施用方法。水溶性锌肥一般用于拌种、浸种、沾秧根或叶面喷肥，也可肜作根际追肥和基肥。作喷施和浸种时，使用浓度为0.1%～0.2%；拌种用量为每千克种子用锌肥2～6克，须先与钙、镁、磷肥等肥料很匀后再拌种；基肥用量每亩相当于氧化锌1～2.5千克。　　非水溶性锌肥常用作基肥，也可用来沾秧根，使用时配制成1%～1.5%的悬浊液，每千株秧苗约需1升溶液。　　在容易引起缺锌的田块，加强农业管理措施，配合施用锌肥，对杂交水稻的增产和稻米品质的改善具有显著效果。