越冬期冻害是广大北方麦区小麦生产中的灾害之一，尤其在低温、干旱年份、冻害更重。根据各地的经验，预防小麦越冬期间冻害，除选用抗寒性强的品种之外，还有以下几项技术措施。　　适量追肥。对于播种前施肥不足的麦田，越冬之前追肥，能巩固小麦的有效分蘖，提高分蘖节糖分含量，增强植株自身的抗寒能力。追肥时氮、磷、钾要混追，比例要适当。尤其是磷肥，对促进小麦根系下扎，调节植株体内所需要的养分和水分，增强小麦抗寒能力有显著效益，因此，要特别注意增施磷肥，切忌偏施氮肥，以免引起徒长，使植株茎叶组织过于幼嫩，降低抗寒力。　　麦田覆盖。用土和草粪覆盖麦苗，能加厚麦田分蘖节的土层，起到稳定地温，缩小温差，防寒保墒的作用。同时，覆盖粪肥还可以借有机肥颜色深的特点，增加麦田吸收太阳辐射的热量，并为小麦返青提供有效养分。覆粪土一般选在小麦停止生长时进行，厚度以分蘖节处于土层下３厘米左右为宜，春季应及时扒土清垄，促使麦苗早返青生长。盖粪肥宜在小麦苗停止生长后的１０日内进行，以腐熟的羊、马粪等热性肥料为最好。据测定，覆盖麦田比不覆盖麦田温度高２℃左右。　　中耕镇压。中耕镇压可以防旱保墒，预防冻害。因此，要结合冬灌及时中耕，特别是黏土地更为重要。对晚茬麦田、下湿麦田多中耕、早中耕可收到保墒提温的效果。对丘陵旱地的小麦，凡已分蘖的麦田，要及时中耕耙耱，实施镇压。对因整地质量差，小麦根系被前茬作物根茬和暗坷垃架空的麦田，可通过镇压，粉碎坷垃，弥补裂缝，增加土壤紧实度，使小麦根系与土壤紧密接触，提高小麦的抗冻能力。但盐碱地、沙地和过湿地不宜镇压，以免引起返盐碱、风蚀和板结。　　冬季浇尿。从立冬到春分，把积攒的人粪尿直接泼浇在麦垄内，不仅对防止小麦冻害有显著作用，而且具有补氮效果。通常每亩以浇施５００～８００公斤为宜。但要注意盐碱地不宜浇尿，否则容易增加盐碱化程度；有积雪或遇霜冻时不要浇尿，否则会使温度降低，冻伤麦苗。