安徽省农科院作物所经7年攻关育出的甘薯新品种皖苏31，因其薯干率和淀粉率高，薯干洁白品质好，每公斤可卖到1.6元。

      据安徽省农科院专家介绍，皖苏31是近10年来我国育成的薯干率和淀粉率最高的甘薯新品种。在皖苏31育出之前，我国用于加工创汇速冻甘薯产品的品种主要从国外引进，品种数量少，栽种面积小，抗病能力差，产量不稳定。皖苏31的问世将有效推动我国创汇速冻甘薯产业的发展。（皖农） 

（ 来源：《新农民》2006.9期 ）