珍珠高粱是我国农业专家从西欧引进的新型粮食作物新品种。该品种食味独佳，长相奇特，籽粒突出颖壳，白似珍珠，穗像大米聚生而成。它因具有大米的食味、小麦的营养成分、高梁的生理特性而获得“大米小麦旱高粱”的美名。易脱粒，籽粒无包壳，一次脱粒，风车吹去空壳就是洁白透明的米。品质优良，营养价值高，蛋白质含量高达１１８％，可做面条、锅巴、米饭、酿酒和加工成各种糕点，也可作为很好的饲料。珍珠高粱产量特高，是普通玉米、高粱的２倍。每６６７平方米（１亩）产６００千克～７５０千克，高产的可达１０００千克。　　珍珠高粱平均株高１．４米，茎秆壮似玉米，可以抵抗８级大风，抗逆性强，抗旱，病害少，管理粗放；无论南方北方，还是高山、平原，各种土壤可种植，但不耐水渍。　　广西于１９９３年引进，经几年的试种观察，证明该品种抗旱性特强，在劣质的旱地上种植，一般都能获得５００千克以上的产量。茎秆为优质青饲料，一次种植可收获２～４茬，可作为牛、羊、鱼等的青饲料，还可制作青贮。其穗秆可制作扫帚，每６６７平方米穗秆做扫帚收入相当于６６７平方米水稻的产值。其栽培要点如下。　　１整地：熟地一犁一耙，荒地（生地）两犁两耙，尽量将土块耙碎，达到种玉米的要求，水田或水分过多的地块不宜种植。　　２．施足基肥：在整好的地上，每６６７平方米施复合肥２０千克于行间内，盖上土；有条件的地方，施放２０００千克有机肥。　　３播种：气温稳定在１５℃时可播种，在广西可于２月１５日至８月２０日播种，每６６７平方米播种６０００～７０００穴，株行距为２０厘米×５０厘米，每穴播３粒，每６６７平方米用种７５０克。播种前用温水浸种１０小时，以便出苗整齐。播种深度为２～３厘米，如盖土过深则出苗时间延长，影响管理和收获。　　４．田间管理：出苗前防止干旱。苗长至４片叶时，进行定苗，每穴留健壮苗１株，保证每６６７平方米有６０００～７０００株。定苗后，每６６７平方米施尿素８千克～１０千克作追肥，同时培土。　　５．病虫害防治：珍珠高粱病害主要有高梁细菌性条纹病、高梁青霉菌病。苗期发生高梁细菌性条纹病，抽穗期发生青霉菌病，可用多菌灵或代森锌喷施防治。害虫主要有蚜虫、斜纹夜蛾、螟虫、金龟子，苗期发生蚜虫和金龟子；抽穗期和蜡熟期发生斜纹夜蛾和螟虫危害，可用杀虫双、快灵混合喷施。高梁对有机磷农药非常敏感，不能使用。在生长期间对敌百虫、敌敌畏、杀螟松、乐果等农药也非常敏感，对磷胺、辛硫磷、甲胺磷等农药比较敏感，也不能使用。应根据病虫害发生的规律，严格按农药的说明书比例配制，正确把握，适期施用，积极防治。　　６收获：在广西种植，生长期达到９５～１２０天可收获，紧穗型比散穗型早熟可先收。应选择晴天收获，以便晒干贮存。　　７再生栽培：无霜期长的地方，积温多，可以搞再生栽培。珍珠高粱腋芽具有很强的萌发能力，收割或掐穗后，茎基部处于休眠状态的腋芽很快就会萌发出来，长出新的植株，并能在适宜的条件下发育，抽穗成熟，再收一季或两季。每６６７平方米产可达３００千克～４００千克。需留茬再生的珍珠高粱成熟前１５天需施复合肥１０千克，成熟后要及时收获，随收随砍。收获后砍秆不宜留茬过高，以免消耗营养，留下露出地面的腋芽２～３个。萌芽后留２～３个壮芽。再生高粱要注意培土追肥。每６６７平方米施１０千克复合肥。　　８．留种方法：应选择半紧穗型作留种用，紧穗型和散穗型不宜留种。因为，紧穗型籽粒易霉烂，散穗型产量不高。