(1)外貌特征：该品种牛体格较小，毛色多为褐色，一般在腹下、四肢内侧、眼圈及口轮部颜色较浅，而鼻镜、副蹄、尾帚颜色较深；有的牛肢端近似黑色，或者腹下、肢部有白斑。娟姗牛体格紧凑，骨骼细致；乳房形状好，乳静脉发达。

　　(2)生产性能：平均年产奶量4000千克，含脂率为5％～7％世界乳牛品种中乳脂产量最高的一种。

（ 来源: 瓜果蔬菜报 ）