内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与怀仁县政府签订年屠宰加工200万只肉羊项目，投资2.3亿元；江苏雨润肉类产业集团有限公司与临猗县畜牧兽医局签订年出栏5万头商品猪项目，投资1亿元……山西正成为有识之士投资畜牧产业的热土。在山西特色农产品北京展销周，我省首次举办了畜牧专场签约会，达成签约项目44个，签约金额163亿元。省农业厅厅长李平社介绍，我省发展畜牧业具有独特优势。我省处于东西接合部和环渤海经济区的边沿区域，市场空间广阔。