巢湖鸭主产于安徽省巢湖市周围的庐江、居巢、肥西、肥东、无为等地。该品种鸭具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点，是制作无为熏鸭和南京板鸭的良好材料。

　　外貌特征 体型中等，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部羽色呈墨绿色，有光泽，前胸和背腰部羽毛呈褐色，并缀有黑色条斑，腹部白色，尾部黑色。喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭全身羽毛呈浅褐色，并缀有黑色细花纹；翼部有蓝绿色镜羽；眼上方有白色或浅黄色的眉纹。

　　生产性能 （1）产蛋性能。年产蛋160-180枚，平均蛋重70克，蛋壳有白色、青色两种，其中白色蛋占87%。（2）生长速度与产肉性能。成年公鸭体重2.1-2.7公斤，母鸭1.9-2.4公斤。肉用仔鸭70日龄体重1.5公斤，90日龄体重2公斤。全净膛率72.6%-73.4%，半净膛率83%-84.5%。（3）繁殖性能。母鸭140-160日龄开产，公母鸭配种比例，早春1:25，清明后1:33，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率89%-94%，公鸭利用年限为1年，母鸭3-4年。

（ 来源：江苏农业科技报 作者：兴农 2010.5.26 ）