无公害稻鸭共育,就是依靠鸭子在稻株间吃虫(杂草、绿萍、浮游小生物)、排泄等活动,不用中耕除草,不施化肥、农药,使稻鸭和谐共生。采用这种种养模式不仅省工节本,而且生产出来的稻米、鸭肉等均属于无公害产品。现将无公害稻鸭共育丰产技术介绍如下:
一、稻田和稻、鸭品种的选择
1.稻田选择:选择达到无公害产地标准、地势平坦、水源充足、排灌方便、相对连片集中种植的田块。
2.水稻品种选择:选择植株较高、株型紧凑、茎粗叶挺、分蘖较强、抗逆性好的优质稻品种。如早稻可选金优402、金优947;中稻可选两优培九、鄂中5号、红莲优6号;晚稻可选金优928、金优12等品种。
3.鸭子品种选择:选用中小型个体、生命力旺盛、适应性强、抗逆性好、产蛋期早、产出率高、适合稻田放养的优良品种,如荆江麻鸭、沔阳麻鸭、邵兴麻鸭等。
二、水稻栽培技术
1.培育壮苗:水稻按旱育无公害壮秧要求,培育成适龄带蘖矮壮秧。秧龄早稻30~35天,中晚稻30天左右;叶龄4~5张叶片;苗体根白、茎粗、叶绿。
2.大田前期管理:移栽前15天左右灌水,翻耕整平,田间开挖丰产沟,中沟深33厘米、宽33厘米,围沟深16厘米、宽33厘米。一次性施足基肥,以腐熟长效的有机肥、复合肥为主。追肥则完全以鸭排泄物和绿萍腐烂还田肥代替。
3.移栽密度:采用宽行窄株移栽,一般行距20~24厘米,株距10~18厘米,每蔸插4~6根苗。
4.水浆管理:第一,鸭在稻田觅食活动期间,田面保持浅水层,以鸭脚能踩到稻田表土为宜,起到中耕松土,促进根、蘖生长发育的作用。第二,在稻田丰产沟内,始终保持8~10厘米深的水层,供鸭戏水。第三,分片搁田。在水稻拔节初期,可先在一半稻田内保持水层,把鸭子赶进去,使鸭子能正常的觅食和戏水,另一半排水搁田,等搁完田再上水,将鸭子再赶到已搁好的稻田中,让另一半稻田搁田。这样做有利于水稻秆壮、穗大,减轻病虫害。第四,鸭出稻田后,采取湿润灌溉方法,以增强稻根活力,防止倒伏。
5.安装频振式诱虫灯:每50亩安装一盏频振灯,有很好的防治害虫、增加鸭子食料的效果。
6.病虫草害防治:稻鸭共育田间主要靠鸭捕食害虫、除草,一般不用药剂防治。对不能控制在防治指标以内的病虫,需用高效的生物农药防治,如用12.5%的纹霉清防治纹枯病。在水稻喷农药前,将鸭赶到池塘、沟渠过渡几天。
三、养鸭技术
1.适时孵化:掌握在水稻浸种时入孵,即所谓“谷浸种,蛋起孵”。经25~26天孵化期,雏鸭出壳。
2.雏鸭室内饲养:在进鸭前做好育雏场全部用具的消毒。在育雏室内摆入浅底容器,内盛清水,供雏鸭吃水、戏水,使其逐步适应水性。用碎米或雏鸭全价饲料加少量米饭饲养10~15天,然后用米饭加稻谷、碎米等谷物类饲料饲养。早春孵出的鸭子,因室内气温低于20℃,要用大灯泡或取暖器给鸭子供暖,防止鸭子打堆,造成窒息死亡。
3.放养卓越期和密度:雏鸭饲养14天,秧苗移栽7~15天后,趁晴天按每亩12~15只鸭放到稻田。
4.护养设施:
①围网:每丘田周围用4指规格尼纶丝网沿田埂围隔,一可防鸭外逃,二可防蛇、黄鼠狼等外敌侵害。围栏高度以0.6~0.8米为宜,每两米左右插一根小竹竿支撑。有些则可利用放养稻田四周的自然河、塘、墙或高坎田埂等阻隔。
②建棚舍:在田边空地上,建一个坐北朝南、能避风雨、方便的添喂饲料的棚舍。棚顶用稻草或编织袋等遮盖,避免日晒夜露,周围稍作围挡,必须通风透气。棚内地面用木棍、木板或竹板平铺,便于放置食盒、盛水容器。
5.补喂饲料:鸭放养后,根据田间饵料情况酌情补喂饲料。棚舍内放置食盒、盛水容器若干个,每天早晚将水和由大米、稻谷、玉米、碎菜等组成的混合饲料盛入,用呼唤或敲击声驯化雏鸭汇集采食。饲料不宜过多或过少,过多不利鸭子田间觅食,难以达到清除水道卷叶、羽叶、病叶、农田杂草,降低病虫基粉的目的;过少,则造成鸭子营养不良,影响鸭子正常生长发育。严禁用发臭饲料和生蛆的动物残体饲养鸭子。鸭子在田间待20天左右,就可以将另外预繁的绿萍放养到共生稻田,形成稻、鸭、绿萍的自然生态体系。绿萍既是鸭子的直接补充饲料,又可引来部分食萍昆虫,增加鸭的动物性饲料。绿萍还具有固氮功能,老化腐烂后则成为水稻的优质有机肥。
6.防治疫病:鸭舍、食盒、盛水容器等必须长期保持清洁,食盒和盛水容器需用百毒杀1∶2000消毒,鸭舍用20%石灰消毒。特别是雏鸭期,可防止疫病的传播蔓延。雏鸭生长20天后,接种鸭瘟疫苗,预防鸭瘟,提高免疫力。在雏鸭期可适时喂食土霉素钙盐,预防其它疫病。
7.适时收鸭:水稻进入成熟期,将鸭子收回,或圈养在田边鸭舍内,防止其取食嫩谷而减产。
8.提高产蛋率:鸭的产蛋期长短与光照期长短密切相关,在当年的11月至第二年的3月,在鸭舍内安装100瓦电灯,每晚增加1~2小时光照时间,可增加产量30%~40%。蛋鸭主要靠产蛋来实现经济效益,蛋鸭产蛋的旺盛期在鸭龄1~3周岁,鸭龄1周岁后进入产蛋旺盛期,3周岁后产蛋率下降,可向市场出售老鸭,提高效益。