驴的生长发育、健康状况和繁殖、役用、肉用性能的发挥，取决于饲养管理条件。在驴（骡）的饲养管理工作中，关键在饲养。不少农户历来有用“花草、花料”喂养家畜的实践经验，但不少地方养驴存在草料单一、有啥喂啥、营养水平低，甚至不喂食盐等问题，影响驴（骡）的生长发育和生产性能的发挥。为了实现肉驴的高效饲养，必须做到科学的饲养与管理。