甘蔗梢尖粗蛋白含量高达12--13％，含有16种氨基酸和多种糖。在冬贮状态下，甘蔗梢尖长期保持青绿、多汁、营养价值不变。因此，冬贮甘蔗梢尖能解决冬季和初春家畜缺乏青饲料的问题。有关技术如下：
     适时冬贮。只有鲜嫩的甘蔗梢尖营养丰富，含大量叶绿素、氨基酸、粗蛋白和糖分。干枯后，这些营养成分都会遭到破坏，甚至转化为有毒物质。因此，应选择冰冻前，最好是严霜前，在甘蔗梢尖尚为青绿色时将其冬贮。
     准备容器。冬贮创造无氧环境，保证厌氧菌发酵，因此对冬贮容器总的要求是不透气，不进水。可用三法：挖窖。要选择地势高、地下水位低，向阳的地方挖窖。也可用混凝土和红砖建池。还可利用废弃的房屋。在地面和墙壁用农膜覆盖即可。此外，还可以采用塑料袋、大缸、大坛等容器。
     切碎压紧密。要把甘蔗梢尖切为约1平方厘米大小的碎片。切碎后放入容器，压得越紧越好。最后用农膜覆盖，用河沙或泥土密封。在取用前切忌开封，以免进气。
     科学取用。冬贮50--60天后便可开封启用。只能打开一处，分段分层逐步取用。应把霉变部分剔除。如梢尖颜色黄绿、柔软多汁、有酒香味，则可直接饲喂牛、羊、兔、鹅等，同时也可以添加一些精料。开始饲喂时要由少到多，逐渐增加；停喂时也要由多到少，逐渐停喂。