扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你留连往返.

　　1、臭豆腐5块。

　　2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。

　　3、青豆仁30克、虾米20克。

　　调味料：

　　1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

　　2、面粉1大匙。

　　制作方法：

　　1、材料（2）洗净切碎末。

　　2、将作法1，加入调味料（1）拌匀。

　　3、将拌匀之作法2，放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用。

　　4、将作法3，充分捣碎。

　　5、豆腐皮推平，切为三角形。

　　6、将作法4，包入豆腐皮内，并以调味料（2）加水1大匙调匀封口。

　　7、最后入油锅中以中火炸至金黄色即可。