类别：风味名小吃

　　主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。

　　简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。

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