较硬，先得将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥，

　　并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白

　　相间中点缀着星星点点的五颜六色，很是美观，粥则是粘粘的、

　　又香又甜，非常好喝。