有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。

　　泊里西施舌

　　 青岛

　　 胶南市渔业协会

　　 胶南市所辖7个镇（区、办事处）：泊里镇、琅琊台省级旅游度假区、琅琊镇、张家楼镇、滨海街道办事处、灵山卫街道办事处、胶南市开发区管理委员会。地理坐标为东经119°40′00.43″～120°07′09.90″，北纬35°34′12.00″～35°54′50.68″

　　 AGI2010-07-00365

　　泊里西施舌为地理标志证明商标。泊里西施舌为农产品地理标志产品。