沙头角鱼灯舞起源于明末清初，流行于沙头角、盐田及香港新界等地，为渔民逢年过节、拜神祭祖必备节目。鱼灯制作精巧,用竹篾扎成鱼状，糊纸绘彩再涂上桐油，下装短棍，举棍起舞穿梭如海中鱼群。伴奏乐器有锣、鼓、钹、锁呐、螺号等。

　　沙头角鱼灯舞为国家级非物质文化遗产。