川味虎皮羊肠的做法：GNK

　　1、熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。GNK

　　2、锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。GNK

　　3、滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，烹入滋汁，淋香油簸匀即成。GNK

　　操作要领：羊肠要洗净煮至熟耙；滋汁不宜多、不宜浓，以能上味为度（本菜图片仅供示意）。GNK

　　　　(暂无图片，欢迎提供。)