滋补乌鸡。乌鸡配上红枣，连子，百合， 熟火腿，加上适量精盐，料酒，食盐蒸制而成，具有咸、鲜、酥、烂 特点，营养价值很高。

　　 原料：乌鸡一只，红枣，连子，百合， 熟火腿，精盐，料酒，食盐

　　烹调方法：蒸

　　工艺流程：乌鸡——初步加工——炸至——蒸至——成菜

　　成菜特点：色泽：黑白相间

　　味型：咸 鲜

　　觉感：酥 烂

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