绩溪绿笋生长于联合国绿色产业示范区.国家生态经济示范县-------绩溪大鄣山境内,这里雨量充沛,温度适宜,植被茂盛等自然条件,有利于绩溪绿笋的生长.

　　　　笋干是幼嫩竹笋的干制品，是传统菜肴所必须的高级配料。绩溪绿笋以其独特的美味及其很高的营养价值,为野生无公害食品中之珍品..

　　食用方法:用温水浸泡洗净,就可以炒.煮.烧.炖汤.

　　绩溪燕笋干安徽绩溪县山里佬徽菜原料专业合作社绩溪县临溪镇、华阳镇、瀛洲乡、伏岭镇、扬溪镇、板桥头乡和金沙镇等七个乡镇。地理坐标为东经118°20′00″～118°55′00″，北纬29°57′00″～30°20′00″。绩溪燕笋干为农产品地理标志产品。