制作方法：

　　主料：咸菜,猪肠

　　辅料：老姜

　　材料：

　　咸菜、大肠、姜片

　　做法：

　　1、大肠用生油和盐洗净油脂，去掉肠壁的脂肪。

　　2、咸菜、大肠、姜片加点水一起炖。

　　3、炖熟即可。