铁枝戏起源于唐、兴于宋，由纸影戏发展而成。艺人双手操纵三根铁枝上的木偶进行表演，其音乐以潮州调、外江调为主，内容与流行的四平腔、传奇相融合；主要角色行当为生、旦、净、末、丑、杂。诏安是铁枝戏的发源地，比较完整地保留着古老、本色的铁枝戏艺术技巧和艺术特色，为我国已发现的傀儡戏品种中最原始的艺术珍品。诏安铁枝戏为省级非物质文化遗产。