泉州“刣狮”又叫“舞狮”、“弄狮”，相传为少林和尚“一元祖师”创建,是闽南地区一项集武术与民间舞蹈为一体的活动。“刣狮”已有几百年历史。“刣狮”，闽南话“刣”为“杀”，也就是“杀狮子”。“刣狮”有不同的套路表演方式，最为出众的是宋江阵表演阵法。泉州“刣狮”是中华武术文化和闽南文化交融的结晶，完整保存了我国少林五祖拳的传统技艺的精华。泉州刣狮为省级非物质文化遗产。