黔阳冰糖橙
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黔阳冰糖橙

      黔阳冰糖橙,湖南省洪江市特产,中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良,味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。

  黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后,曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名,1978年中国科学大会奖,1985年中国优质农产品金杯奖,1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖,2006年被评为“中华名果”,2007年被列入国家原产地保护地理标志产品,2008中国(北京)国际地理标志产品展览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。.

品质特点

  黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”,是柑橘中的著名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观,也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬,果实橙黄,锃亮芬芳,皮薄汁多无核,富含糖类、柠檬酸和多种维生素(含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%.)。因果实质优和耐贮耐运,黔阳冰糖橙畅销中国各地,深受广大消费者的喜爱。

价值功用

橙肉

1、富含维生素C:可预防和治疗坏血症;可增强白细胞的生理功能,维护人体感染疾病的抗御能力;可确保红细胞处于正常工作状态,为机体各组织运送充足的氧;可抑制消化道中致癌物的生成;可促进体内组织结构支撑的形成。

2、富含类胡萝卜素:可延缓机体的衰老。

3、富含叶酸:可促进细胞生长,保护心脏,益智。

4、富含矿物质:含有的钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等多种矿物质,是人体不可或缺的微量元素,对人体具有一系列重要的生理作用。 [1] 

橙皮

1、去老皮:橙皮富含类黄酮和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,提高毛细血管抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,可磨去老皮。

2、橙皮:橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取清洗干净的橙皮,用浸湿,然后按摩身体上相应的橘皮组织部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。

3、橙皮沐浴:泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳,更能调和自由基,有助于保持皮肤润泽、柔嫩,尤其适合在干燥的秋季使用。

4、橙皮香包:用平纹细布包裹橙皮制成香包,放在枕头旁不仅有催眠功效,还能驱蚊;放入卫生间、厨房或冰箱,则能除掉异味,保持空气清新。

5、橙皮糖:甘美,消痰下气,利膈宽中,解酒。

6、橙皮泡水:上午和下午喝水时可在白开水中放入几片晒干的橙皮,能帮助肠胃消化,消热解毒,预防上火。 [1] 

橙叶

冰糖橙是真正的南方佳树,橙叶有一种特别清新的气味,从绿色的血脉生息挥发,深入骨髓。橙叶味苦性甘,有疏肝、行气、化痰之功,可降逆止呃。用法:取叶适量洗净,以水煎服。 [1] 

橙果挑选

1、看果皮:光滑、无突起斑点、无伤痕为佳;软硬适中为宜;油光细腻为好。

2、看大小:以中等偏大为佳。

3、看重量:重量感好的水分足,味佳。

4、看果蒂:鲜橙果蒂为绿色,以后慢慢变成黄黑。

历史渊源

  洪江市柑桔栽培历史悠久,14-18世纪的明代,黔阳柑桔已是美名远播,明《湖广志》记载:“沅州出枣柿,黔阳出橙柿”,清《三长物斋丛书》记载:“橘出武陵,今黔阳有之”。1874年(清同治十三年)《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别,亦他邑不能及,故人争趋焉”的记述。.黔阳冰糖橙是从洪江柑橘中产生的实生变异品种,是中国著名的地方甜橙良种。20世纪60年代中期,洪江市长碛村村民段天郎父子发现了一种新型甜橙品种,后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究,黔阳冰糖橙的品质不断提高。.

产地环境

  洪江市是中国优质柑橘生产基地之一,不仅是冰糖橙的原产地,也是冰糖橙和脐橙的最佳产地。.洪江市,1997年由原洪江市和黔阳县(黔阳冰糖橙名称即来源于此)合并设立.,位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区,境内重峦叠嶂、溪河纵横、风光秀丽,享有“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”和“杂交水稻的故乡”等众多美誉,雪峰山脉的独特条件使洪江市农业资源十分丰富,名优农产品驰名全中国,黔阳冰糖橙和脐橙就是其中的代表。

  中国许多省市都从洪江市引种冰糖橙,但是,果实的外观和品质、产量和规模均不及洪江原产地。这与洪江市特有的土壤、气候等自然条件密切相关。洪江市境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土,微量元素十分丰富。此外,雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候,每年的7~10月,昼夜温差近10摄氏度,有利于光合产物的积累。这些自然条件,为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境,造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。


生产情况

  据统计,到2008年,洪江市有冰糖橙、脐橙栽培面积1万公顷,年产量达到20万吨。万吨级销售集散地10处,柑橘协会、专业合作社等产销龙头组织7个。柑橘产业已经成为洪江市农业的支柱产业。

  洪江市高度重视柑橘特别是黔阳冰糖橙的可持续发展,增加投入、培育品牌,培植龙头企业,加强新品种选育。柑橘产业化链条逐步完善,加工业呈现良好发展势头,加工增值体系基本建立;流通环节的畅通和农产品品牌建设成效显著;相关配套体系逐步完善,包装和分级配送环节得到良好发展,已拥有柑橘选果、洗果、分级生产线10多条;安江、硖洲等几个乡镇已发展成为辐射怀化乃至周边地区的柑橘集散中心。配套体系完善也延长了农产品存放周期,推动了种植面积的扩大。中小企业农产品的加工、储藏,给农产品最终走向市场找到了出路,并且使存放周期很短的农产品由被动地适应市场转变为主动地选择市场。不仅洪江市的柑橘找到了出路,而且还大量吸纳周边地区的柑橘产品进行加工、储存增值。对龙头企业的扶持同样收到了良好的效果,2008年,柑橘加工龙头企业嘉宁橙业第一期工程的建成投产,使其能大量收购柑橘次果,平均收购价达到每公斤0.7元以上,收购额达到1500万元,加工品销售额达到4000多万元,相当于为全市柑橘挽回损失1500万元。博特科技公司以柑橘落果为加工原材料,2007年共收购干落果1200吨,平均收购价每公斤12元以上,直接支付给农民的收购款就有1440万元。

  据统计,到2008年,洪江市拥有柑橘品种26个,种植面积1.4万公顷,产值超过两亿元。

产品荣誉

1977年,黔阳冰糖橙在全国柑桔育种鉴评会上被评为第一名。

1978年,黔阳冰糖橙获全国科学大会选种成果奖。

1985年,黔阳冰糖橙获全国优质农产品金杯奖,并获农业部颁发的优质农产品证书。

1988年,黔阳冰糖橙获湖南省科技成果推广科技进步二等奖。

1997年至1999年,黔阳冰糖橙成为唯一连续三年获湖南省优质水果金奖的产品。

2006年,黔阳冰糖橙被中国果品流通协会评为“中华名果”,洪江市被授予“中国优质柑桔基地重点县”荣誉称号。

2007年10月12日,原国家质检总局批准对“黔阳冰糖橙”实施地理标志产品保护。

2008年,通过国家验收,洪江市无公害冰糖橙标准示范区成为全国农业标准化示范项目。

2009年,洪江市被中国果协评为“中国冰糖橙第一市”。

2010年5月,经中国绿色食品发展中心审核,黔阳冰糖橙被认定为绿色食品A级产品。

地理标志产品保护

  根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对黔阳冰糖 图3 黔阳冰糖橙地理标志保护专用标志

  橙地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年10月12日起对黔阳冰糖橙实施地理标志产品保护(公告2007年第152号)。

  保护范围

  黔阳冰糖橙地理标志产品保护范围以湖南省洪江市人民0《关于划定黔阳冰糖橙地理标志产品地域范围的函》(洪政函[2006]61号)提出的范围为准,为湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇、沙湾乡、太平乡、黔城镇、双溪镇、江市镇、托口镇、沅河镇、红岩乡、岩垅乡等12个乡镇所辖行政区域。.黔阳冰糖橙为地理标志保护产品。

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