南长滩软梨子

      软梨子又名软儿梨、香水梨、消梨，种植历史悠久，属于中卫南长滩“三宝”之一。
      软梨子在中卫种植历史悠久。据《中卫县志》记载，明朝弘治年间梨树在中卫就有栽培，历史不下六百年。据清乾隆《中卫县志》记载，“有枣、梨、桃、沙果、秋子、苹果、桑葚、葡萄、杏、沙枣和枸杞”“民国年间，永康、徐庄、枣林、沙滩、南长滩、蔡桥、新墩等地枣园、枸杞园、沙果园分布较多，红枣、枸杞、长把梨、香水梨遐迩闻名”。目前香山乡南长滩产区还留存350年以上的古树。2008年12月，中卫香山乡南长滩被中华人民共和国住房和城乡建设部、国家文物局确定为宁夏首个“全国历史文化名村”。据专家考证，此地梨树、枣树系成吉思汗灭西夏后拓跋氏的幸存者到此避难时所种。树龄已达三五百年，最大的树3人合抱不过来，树冠达300平方米。 

      农产品地理标志地域保护范围包括中卫市香山乡等1个乡镇8个行政村组。保护范围位于东经104°17＇00″-106°10＇00″、北纬36°09＇00″-37°43＇00″。区域生产面积3000公顷，年产量900吨。

      南长滩地处黄河黑山峡谷，由于自然环境独特，生成的梨树结出果个如圆球，鲜果呈金黄色，脆甜汁酸。如果放阴凉地方储存至冬季，鲜果结冰冻实后，果不腐不溃，果具且有黄变成褐红色，吃时，将梨用凉水浸泡受温化冻解冰后，果成软梨子，含口即化，味美酸甜，称之为“软梨子”。软梨子受温时间越长，化的汁水越多。梨水喝起来清凉爽口，酸甜味美。故而形成中卫人喝软梨子水习俗。

      香山南长滩的梨树，是由古西夏国党项拓跋氏后裔所植，树龄均在百年以上。所产软梨子远近闻名塞上。拓跋氏的后代拓老七创办西部枣业饮品公司，根据民间习俗，开发出罐装软梨子汁饮料，博得市场的一片喝彩。

      每逢清明节，南长滩梨花盛开，繁花似锦，现又成为享誉宁夏梨花村庄和著名的旅游胜地。游者可尽情品尝软梨子水。

      1、外在感官特征：南长滩软梨子果实近圆形，平均果重125克左右。鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，若藏至冬季冻成黑色“冰球”，融化后果肉则成一包香水，食用时撕破表皮，吸吮果肉，其味如甘露。 2、内在的品质特征：软梨子可鲜食，果肉硬，味道酸涩，但冷冻后更美味，其性凉、味甘、微酸，具有润肺凉心、消痰降火之功效。可溶性固形 物15.6%-16.4%、维生素C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。 3、安全要求： 产地环境严格执行《无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》（NY5013-2006）标准； 食品污染物严格执行《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）标准； 农药残留量严格执行《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）标准； 产品质量严格执行《国家标准 鲜梨》（GB/T 10650-2008）标准。