灰塑在民间又叫灰批，是一种建筑装饰艺术。明清两代最盛，尤以祠堂、庙宇、寺观和豪门大宅用之最多，在陈家祠及佛山祖庙到处均可见清代灰塑作品。

　　灰塑的工艺较精细，是用石灰在建筑物上进行雕塑造型，表现形式有多层次“立体”灰塑，有浮雕式“半沉浮”灰塑，也有圆雕式单个造型的“单体”灰塑等。多层次立体灰塑要求高、难度大，以开边瓦筒、铜铁线作躯干、筋骨、肢架，用草根灰或纸筋灰进行单个物体立体造型，特别是人物头部更要精雕细塑，然后在墙壁上批塑出浮雕或通雕衬景饰物，最后把单个立体雕塑人物安装上去。其特点是玲珑通透，层次分明，主题突出。半沉浮灰批工艺稍简单些，方法是先在壁上打上铁钉，糊上造型完成之后，最后一道工序是彩绘，色彩要绚丽鲜艳醒目。灰塑装饰多在建筑物高处，故绘画线条要粗劲，色块要大，强烈清晰，特别注意仰视效果，使人站在地上望去，感觉舒服自然。广州灰塑为国家级非物质文化遗产。