裱褙是中国字画的一种特有的装饰技艺，至今已有1700多年的历史。清同治年间（1865年）“米家船”创始人林金师在南后街29号（现为32号）开创裱褙店，至今有140多年的历史，因其工艺精湛，成为南后街众多裱褙店中的佼佼者。清末著名书法家何振岱为其店提名为“米家船”，从此，“米家船”名闻遐尔，代代相袭。

　　“米家船”裱褙工艺有13道工序：拓、裁方正、配色、备料、上料、封边、复裱、定型、修边、打蜡、装轴等，经过裱褙，薄薄宣纸字画便有了坚实的托褙，便于收藏、悬挂，美丽大方，还能保证字画保存的年限。

　　“米家船”拆裱损、霉、黄旧字画更有特色，其拆裱工序为：拆裱前先在工作台上铺上一张与原画大小相等的宣纸，把画放在上面，喷水软化并刷平，对裂开破损部位，进行拼接后，翻转180°，刷平；经过一定时间后搓、拆，留下画身，背后刷上浆糊进行修补空缺部分，然后托上一层宣纸，贴上木板，进行定型干燥后，再把画拆下来，进行以下12道工序：托画心；裁画四周；配料；画心贴起线；封边或摺边；贴上下披轴纸；复裱宣纸；复裱定型；剪去封边；打腊；装轴；检验。“米家船”裱褙了不少字画，更拆裱了许多破损、霉、黄、旧古字画，对古字画文物的保护做出了一定贡献。福州“米家船”裱褙技艺为省级非物质文化遗产。