汤西镇的揭岭飞泉透过车窗可以一路欣赏山水风光，揭岭飞泉落差123米的，天外之水、如雷如棉，飞花溅玉；朱熹手迹“落叹鸣泉”的摩崖石刻保存完好，密林中的天池双瀑既是森林浴、山泉浴的好去处，更是抚肺的天然氧吧。当地人称为“白水石祭”，是“九汤十八石祭”，最为宏丽的景观。悬岩百尺，飞瀑十丈，有如素练垂空，银河倒泻。南宋进士郑国翰，揭阳县蓝田都六图人，曾辞官归里，在飞泉岭下筑“蓝田书庄”，招集生徒讲学，又在岩侧建“揽胜亭”，以观瀑景。与郑国翰同榜进士的朱熹，江西婺源人，曾任秘阁修撰，与郑交往密切，常游揭阳，寓于蓝田书庄，偕游飞泉岭。题写“落汉鸣泉”四字，后刻于石壁，并赋诗云：“梯云石磴羊肠绕，转壑飞泉碧玉斜。一路风烟春淡薄，数声鸡犬野人家。”800多年来，不少贤达高士结伴到此登临怀古，留下了墨迹和诗文。揭岭飞泉胜景绚丽多姿，诸如“秦皇驿站”、“白鹤仙神坛”、牛汶溪中的“犀牛望月”、泰国丰顺会馆兴建的丰华亭等......

　　朱熹题诗“揭岭飞泉”

　　朱熹（1130--1200）字元晦，号晦庵，徽州婺源（今江西婺源县）人，生于福建龙溪。宋·高宗绍兴18年（1148）进士。历仕四朝，官至秘阁修撰、宝文阁侍制。专心儒学，是南宋著名的理学家。同榜进士、揭阳县蓝田都人郑国翰，筑蓝田书庄于飞泉岭下，集生徒讲学。朱熹尝游书庄，途次赋此诗，手书“落汉鸣泉”于揽胜亭，并镌之石壁。现庄毁亭废，飞瀑依然。