山陕甘会馆位于徐府街中心。徐府是明代周定王长女兰阳郡主的仪宾（丈夫）徐茂先的府第。徐茂先是中山王徐达的孙子，因此这座府第特别显赫。所在的街道称为徐府街。明亡以后，府宅荒废。清初山西、陕西商人建成会馆，因为关羽是山西解州人，一般明、清山西会馆前例建关帝庙。会馆及关帝庙始建无考，据旧志为顺治七年（1650年）建，据调查关庙大殿悬有乾隆三十年（1765年）匾额。足证关帝庙及会馆已有悠久历史。光绪末年，甘肃商人参加会馆后，改称山陕甘会馆，现会馆建筑已全部改观，仅存关帝庙，群众仍习称山陕甘会馆。

　　山陕甘会馆，建筑雄伟、飞檐交错，五彩纷呈，是一座瑰丽的艺术宫。它的砖、木、石雕艺术和建筑艺术，不仅誉冠中州，名闻遐迩，同时，也是我国古代建筑艺术宝库中的一颗璀璨的明珠。

　　现存会馆建筑，有砖雕照壁、掖门、戏楼，钟楼、鼓楼、牌楼、大殿、卷棚、拜殿、配殿以及偏殿、廊房、堂戏楼等建筑，是一座设计精美，布局严谨的古建筑群。

　　临街的青砖照壁，高8．6米，宽16．5米，厚65厘米，为庑殿顶，上覆绿色琉璃瓦，基础为一米高的青石须弥座，里外檐下5层砖雕，布满各种图象，有梅兰山水，有飞禽走兽，有博古图案，有人物花卉，并有32个龙头垂柱散布其间，精心构思和雕琢的艺术形象，组成了一幅幅绚丽多姿的画面，是砖雕艺术的珍品。照壁两面中心还各有一砖雕花框，北面框角各有一夔龙石雕，中心有圆形石雕二龙戏珠，外沿四周呈正方形，环以小龙，精致瑰丽，栩栩如生。

　　照壁两侧掖门，是由两根柱子和抱鼓石擎撑，门高7米，为庑殿顶，上覆绿色琉璃瓦，檐下为十一踩斗拱，朱门金钉的大门和照壁相互排列，十分壮观。

　　进掖门，是一个八字墙的庭院，向北是一座高9．7米的戏楼，戏楼坐南朝北，楼两侧垂花门楼，将前后分成两个院落。过戏楼，东西是两座有砖室底座重檐歇山顶的钟楼和鼓楼，高约12米，内有通柱4根，檐柱12根，上覆绿色琉璃瓦，正脊为行龙花雕，脊中饰葫芦宝瓶，四周额枋布满浮雕和人物故事，内容有"普天同庆"、"昭君出塞"、"古城会"、"踏雪寻梅"等。钟鼓楼下相对辟门，有木梯可登楼俯瞰全景，钟鼓可击，钟声嘹亮、鼓音浑厚。

　　向北，在中轴线上，是一座牌楼，高约11米，为六柱五楼三牌坊，飞檐叠起，昂嘴密布，垂柱环绕，气势雄伟。牌楼上部中心向南有一方2米高的匾额，竖书4个大字："大义参天"。向北有一同样匾额上 书"流芳千古"。牌楼由6根柱子擎撑，东西对称，各呈三角形。上部横枋相连，顶部中间突起，形成飞檐五楼，为庑殿顶，绿色琉璃瓦，檐下是十一踩斗拱以及玲珑的木雕垂柱、人物透雕和8幅彩画。下部有高2米的6个抱鼓石，上面雕有云鹤、凤凰、山石、龙虎、人物故事和图案，雕工精湛。牌楼底座四周为石条所筑，高出地面，有踏步可上。这座牌楼，是我国劳动人民伟大智慧的创造，在力学、美学以及建筑艺术方面都有重要的学术价值。

　　牌楼东西两侧是16间配殿，檐柱以里有走廊相通，外檐布满木雕，雕工层次分明，玲珑剔透、生动逼真，有楼台亭阁，船桥山石，珍禽奇兽，花卉树木，还有各种人物132个，有的行走，有的乘马，有的奔驶，有的弹唱，有的对话，有的射箭，饮酒笙歌，行拳漫吟，各种画面，构成了一幅幅趣味丛生的故事，有重要的历史和艺术价值。木雕技艺的高度成就，令人叹为观止。是我国木雕艺术的珍贵财富。

　　牌楼以北的大殿、卷棚和拜殿，是一座连为一体的建筑，面积为540平方米，拜殿面阔3间为单檐歇山挑檐，四边出厦，绿色琉璃瓦，正脊为二龙戏珠琉璃浮雕透脊，十分精致。卷棚与大殿均面阔5间，大殿为单檐琉璃硬山，正脊为行龙琉璃浮雕，建筑宏伟宽敞，有柱子48根，有的柱础高达70厘米，上下雕有4层，形状不同。下层四角有4个小狮，三层中间四面雕有各种形象，有假山、仙鹤、龙虎、麒麟、鹿马、怪兽、二羊抵角、花卉树木以及海涛和太阳等，造型生动，十分可贵。卷棚内有一座长2．6米、宽88厘米、高85厘米，正面雕有众仙聚会的石案，建造于嘉庆十二年（1807年）。在拜殿内外檐布满浮雕，外檐浮雕，有的厚达尺余，盘龙、凤凰、花卉和松鼠横贯其间，10个玲珑秀丽的透雕垂柱各呈异彩，呈现着一派龙腾凤舞花枝斗艳的奇观，不仅给人以高尚的享受，同时，把这座建筑装饰的更为辉煌壮丽。

　　大殿两侧，还各有一座对称的庭院，各有垂花门一个和偏殿、卷棚以及堂戏楼，这里曾是观看堂戏的地方。

　　整个会馆，还是一个龙的世界，现存各种形式的雕龙达300余条。

　　山陕甘会馆，是山西、陕西、甘肃三省富商巨贾兴建起来的一座豪华会馆，远至周口，近至朱仙镇均有捐资，是三省同乡聚会和贸易场所。殿堂内外"金碧交辉"，被称之为"中州之盛观"。乾隆时期小说《歧路灯》，是描写河南省城开封的一幅民俗画卷，书中所提山陕会馆即此处，可见昔日之盛。山陕甘会馆，于嘉庆十二年（1807年）、嘉庆十七年（1812年）、道光四年（1824年）、道光十四年（1834年）、道光十八年（1838年）、同治三年（1864年）、光绪二十八年（1902年）、1933年均有修葺。光绪二十八年在殿北建有春秋楼一座，现已无存。建国前，这里曾是西北中学、西北小学所在地，1949年，开封解放后改为徐府街小学。中华人民共和国成立后，人民政府多次拨款修葺，迁走学校，现已成为古城开封著名的游览胜地。