靖边县东坑镇黄家峁村鸿丰蔬菜专业合作社位于靖边县东坑镇黄家峁村，注册资金20万元，固定资产800余万元。公司现已建成日光温室200亩，钢结构拱棚800亩，30亩的现代物流市场一处。2014年种植胡萝卜1万余亩，亩产10000斤，每斤0.3元，每亩总收入3000元，总收入3000余万元。远销武汉、长沙、成都等地；出口韩国。

　　2014年，靖边县农产品质量检验检测中心申报的“靖边胡萝卜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　靖边胡萝卜划定的地域保护范围:靖边县所辖宁条梁、东坑、中山涧、王渠则、席麻湾、镇靖、龙洲、张家畔、海则滩、黄蒿界、红墩界、天赐湾、周河、青阳岔、杨米涧、小河等17个乡镇215个行政村6个社区。地理坐标为东经108°17′～109°20′，北纬36°58′～38°04′。

　　靖边胡萝卜为农产品地理标志产品。