五谷丰登是一种丰收式烩菜，将稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类五种谷物混合在一起，再配上各种青菜，加入各种调料烩制而成的，盛装大气，色泽艳丽，也那个样搭配均衡，味道淡、鲜香，老少皆宜。

　　五谷丰登的内容象征着大丰收，寄寓着人们对庄家丰收的喜悦之情。信息来源：旬邑县文物旅游局