余锅盔：手工制作，炭炉烘烤，酥香绵软，入口化渣。将拌好调料的刮丝凉粉从锅盔切口灌进去，麻辣脆香，令人垂涎三尺。

　　地址：蓬溪县赤城镇成龙街电话：15982537502信息来源：蓬溪县人民政府网