红碎茶外形呈颗粒状，色泽乌黑，汤色红艳，滋味浓烈。该茶以其香醇甘爽、茶色清新而深受消费者青睐。大明山所产特级银毫茶经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检验，符合NY5071—2001“无公害食品—茶叶”标准要求，多次获国家级和自治区级特等奖和一等奖、二等奖。年产量为200吨。大明山茶场茶叶种植面积186.67公顷，其中国家认定的茶叶优良品种100公顷。

　　广西大力发展红碎茶始于1965年，当年在大明山茶场试制。1974年，广西被列为全国红碎茶生产基地，当时有大明山、灵山、凌云、靖西、博白、玉林等地的33个农（茶）场出产红碎茶。广西红碎茶在1985年达到高峰，年产5100吨，占当年全区茶叶总产量的51%。广西红碎茶拿过很多省部优级奖，属于广西优势茶类。

　　碎红茶中含有多种抗癌防衰的微量元素。有助于保持皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、提高免疫力、预防肿瘤。碎红茶茶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。