呈椭圆形，皮薄色黄，种皮光滑，黑褐色种脐明显；高蛋白、低脂肪、富含钙、铁、锌等矿物元素；所制豆浆浆色纯白、口感醇厚、浆香浓郁、质地鲜嫩。

　　所在地：湖北洪湖市螺山镇所辖界牌村、龙潭村、花园村、中原村、螺山村、袁家湾、重阳树、朱家峰、伍家窑、颜咀村、双龙村、复粮洲、丁山庙、铁牛村、熊家窑、黄堤宫共16个村。洪湖界牌黄豆为农产品地理标志产品。