特征特性。植株匍匐生长，分枝力强。茎长1～3米，横径1.5厘米，中空有节，节上易生不定根，茎绿色。叶长卵圆形，基部心脏形，先端渐尖，长12厘米，宽8.5厘米，叶面光滑、绿色，全缘。叶柄长10厘米。花少，紫红色，或不开花。种子不易成熟。茎叶柔嫩，纤维少，品质好。从定植至初收30余天，可延续采收50～60天。耐肥、耐热，宜湿地、水田、池沼地栽培。产量高，亩产5000公斤以上。

　　种植（蔬菜）

　　江西

　　抚州市临川区现代农业协会

　　临川区所辖湖南、孝桥、罗针、罗湖、唱凯、温泉、高坪、桐源等8个乡镇。地理坐标为东经116°04′54″～116°24′56″，北纬27°51′14″～28°09′18″。抚州水蕹为农产品地理标志产品。